5 συμβουλές για το μαγείρεμα τσάι matcha
Έκπληξη τους καλεσμένους σας
Το Matcha είναι ένας UFO της γαστρονομίας. Η γεύση της είναι διαφορετική από κάθε άλλη και το φανταχτερό πράσινο χρώμα της καθιστά ένα πολύ πρωτότυπο προϊόν. Για να δώσετε στους καλεσμένους σας μια πραγματική απόλαυση, κάντε κουλουράκια ή μπισκότα αντάξια του Shrek! Δεν υπάρχει ανάγκη για χρωματισμό τροφίμων. Μερικά κουταλάκια του γλυκού είναι αρκετά. Για α επιδόρπιο εκπλήσσει, επίσης, να κάνει ένα παγωτό πράσινο τσάι ή μια λευκή πίτα σοκολάτας ... χρώμα χλοοτάπητα. Οι φιλοξενούμενοί σας παραμένουν για τσάι; Μια ζεστή σοκολάτα με τσάι matcha και λευκή σοκολάτα είναι απαραίτητη!
Λεπτές δημιουργίες
Για να χαρείτε τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, χρησιμοποιήστε σκόνη τσαγιού για να φτιάξετε μακαρόνια. Ή κάντε ένα flash ή 100% matcha nun. Μην διστάσετε να ανακατεύετε τα κομμάτια με το ψεκασμό μερικών θρυμματισμένων φιστικιών στην κορυφή. Εναπόκειται σε αυτούς να μαντέψουν το άρωμα πίσω από τη μαγειρική σας δημιουργία! Σε αναζήτηση μιας ιδέας συνταγή κομψό και ασυνήθιστο; Μαγειρέψτε ένα millefeuille ή ένα τσάι ταιριάζει με παζάρι. Εγγυημένο αποτέλεσμα!
Μια φυσική βαφή
Ξεχάστε το χρωματισμό των χημικών τροφίμων και προτιμήστε μια τσίμπη τσαγιού matcha για να χρωματίσετε την κρέμα βουτύρου των φλυτζανιών σας. Σίγουρα, θα είναι αρωματισμένα αλλά ποια είναι η απόλαυση! Για μια θεραπεία γενεθλίων, προσφέρετε ένα μαρμάρινο κέικ ή γεύση ένα πατατάκι κτύπημα με αυτό το ειδικό τσάι. Για ένα μεσημεριανό γεύμα με φίλους, κάντε μια πανακό cotta ή μια κρέμα επιδόρπιο στο λεπτό ρυθμό. Και τελειώστε με τάρτες σκοτεινής σοκολάτας τυλιγμένες σε σκόνη matcha. Η αντίθεση είναι εντυπωσιακή!
Βέρες σε κόκκινο και λευκό
Το Matcha πηγαίνει καλά με λευκή σοκολάτα και μούρα. Κάνετε ένα κερασιού clafoutis ή ένα φράουλα charlotte αρωματισμένο με τσάι. Αλλά ο καρπός που αποκαλύπτει τα αρώματά του είναι αναμφισβήτητα βατόμουρο. Ενσωματώστε το σε χρηματοδότες, muffins ή ακόμα και τιραμισού για πράσινο και κόκκινο αποτέλεσμα. Επιπλέον, γνωρίζετε ότι η φραγκοστάφυλα και τα βακκίνια είναι εξαιρετικά με αυτή τη λεπτή σκόνη.
Αλάτι γεύσεις
Το τσάι Matcha είναι επίσης μαγειρεμένο σε αλμυρή έκδοση. Νιώστε ελεύθεροι να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να ποντάρετε στην πρωτοτυπία. Γιατί να μην κάνετε Parmesan και Matcha Tiles ή Sesame Shortbreads; Ως ορεκτικό, σερβίρετε ένα τάρτα αγώνας με θάμνους και κολοκυθάκια. Εμπιστευθείτε τους μάγειρες που έχουν ήδη ανακατεύσει τη γεύση τους με ελιές ή παντζάρια. Και πάντα με επιτυχία!
